Кислоты существуют повсеместно в нашей жизни. Существуют много видов натуральных кислотных соединений с биологическими функциями и массивными синтезированными кислотами, которые используются во многих отношениях.
В промышленности
Кислоты являются фундаментальными реагентами в лечении почти всех процессов в современной отрасли. В химической промышленности кислоты реагируют в реакциях нейтрализации для получения солей. Например, азотная кислота реагирует с аммиаком с образованием нитрата аммония, удобрения. Кроме того, карбоновые кислоты могут быть этерифицированы с спиртами, для производства сложных эфиров. Кислоты часто используются для удаления ржавчины и другой коррозии из металлов в процессе, известном как маринованный. Они могут использоваться в качестве электролита в батареи влажной ячейки, такой как серная кислота в автомобильной батарее.
В еде
Многие кислоты можно найти в различных видах пищи в качестве добавок, поскольку они изменяют свой вкус и служат в качестве консервантов. Например, фосфорная кислота является компонентом напитков колы. Уксусная кислота используется в повседневной жизни как уксус. Лимонная кислота используется в качестве консерванта в соусах и соленых огурцах. Определенные кислоты используются в качестве лекарств. Ацетилсалициловая кислота (аспирин) используется в качестве болеутоляющего убийцы и для сбивания лихорадки.
Кислотный катализ
Кислоты используются в качестве катализаторов в промышленной и органической химии; Например, серная кислота используется в очень больших количествах в процессе алкилирования для получения бензина. Некоторые кислоты, такие как серная, фосфорическая и соляная кислота, также влияют на реакции дегидратации и конденсации. В биохимии многие ферменты используют кислотный катализ.
